공급구조

HACCP & JQ인증기반 품질

언제나 변함없는 최상의 퀄리티

어떤 선택에도 변함없는 위생과 품질.
복도새기, 믿을 수 있는 비즈니스 파트너.

최상의 품질은 흔들림 없는 시스템에서 시작됩니다

공급구조 및 원육확보

10년 이상의 육가공 노하우로 구축한 독보적인 공급 시스템.
복도새기는 품질·위생·안정성을 완벽히 관리합니다.

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HACCP 인증 기준을 지키는 청결한 가공, 안정적인 원육 확보

HACCP 인증을 지키면서 안정적인 원육이 확보를 하며 모든 제품이 JQ 품질인증을 받는 퀄리티입니다.

최상의 품질

최상의 원육 확보력

전제품 인증 유지

주요기능

2012년부터 이어온 압도적인 공급 안정성

복도새기의 모태인 ‘우람’은 2012년 설립 이후 제주 현지에서 육가공 공장을 운영하며 깊은 신뢰와 노하우를 쌓아왔습니다. 오랜 파트너십을 통해 구축된 강력한 공급망은 대량 주문에도 흔들림이 없습니다.

전문가의 원칙, 타협 없는 원육 선별

육가공 전문가가 직접 육색, 지방의 분포와 탄력, 근내지방 상태까지 현장에서 확인하고 자체 기준을 통과한 원육만이 비로소 다음 단계로 넘어갈 자격을 얻습니다. 복도새기 품질의 시작은 바로 이 타협 없는 선별 과정에 있습니다.

전 공급 제품 100% HACCP · JQ 인증

전문가가 까다롭게 선별한 모든 원육은 HACCP 인증을 받은 위생적인 시설에서 완벽하게 관리 및 가공됩니다. 여기에 JQ 품질인증은 복도새기의 모든 제품이 제주가 보증하는 최상급 품질임을 객관적으로 증명합니다. 이 두 가지 인증 시스템은 고객과의 가장 중요한 신뢰의 약속입니다.

흔들림 없는 최상의 퀄리티 유지

강력한 공급망, 전문가의 까다로운 선별, 그리고 철저한 인증 시스템. 이 모든 것이 합쳐져 복도새기만의 '결과'를 만듭니다. 소량 주문이든 대량 주문이든, 언제나 한결같은 최상의 품질. 이것이 바로 복도새기가 고객에게 제공하는 가장 중요한 가치이자, 약속입니다.

활용분야

고급 레스토랑·파인 다이닝

고객의 높은 미식 기준을 만족시켜야 하는 곳에, 복도새기의 프리미엄 원육은 그 자체로 시그니처가 됩니다. 언제나 일정한 최상급 품질은 매장의 격을 높이고 고객의 재방문을 이끌어내는 최고의 선택입니다.

대형 식당·프렌차이즈

모든 지점에서 동일한 맛을 유지해야 하는 비즈니스에, 복도새기의 압도적인 공급 안정성은 필수입니다. 대규모 주문에도 품질 저하 없이 약속한 날짜에 정확히 공급하여 사업 성장의 든든한 기반이 되어 드립니다.

공공기관·단체급식

안전과 신뢰가 최우선인 곳에, 복도새기는 가장 완벽한 해답을 제시합니다. HACCP 인증 시스템과 투명한 이력 관리, 대규모 인원을 위한 안정적인 공급 능력까지, 가장 까다로운 기준에도 완벽하게 부응합니다.

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